kk的天地

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Hurom與市售刀片式蔬果機比較
上面影片中右邊是我們習慣用的刀片式蔬果機,左邊是Hurom慢速蔬果機
我們拿蘋果來測試食材經過加工處理後的氧化程度
右邊的蔬果機:蘋果經過刀子打碎後,不到1分鐘的時間蘋果的顏色從亮黃色馬上變為暗黃色,甚至到深褐色,表示蘋果已經氧化了,蘋果的營養已經被破壞殆盡,營養完全流失只剩糖份.
左邊的蔬果機:蘋果經過慢速的研磨後,出來的蘋果汁跟果肉的顏色一樣,而且出汁的速度比右邊快,不需要拆來拆去就可以喝到果汁,靜置1分鐘後顏色一樣沒有改變,表示蘋果的營養百分之百完全保留住.
下面有一則檢驗報告:表示Hurom慢速蔬果機可以將食材的營養保留的最完整.
維他命的殺手-刀片式(快速)蔬果機
(經過刀片式蔬果機處理食材,維他命含量剩不到10%)

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蔬果機相信大家對他一定不陌生,最早有印象是是第四台的貴夫人果汁機到現在百貨公司,購物台,菜市場等等都看得到很多種不同功能的蔬果機,
但是他們有一個共通點就是使用刀在快速的旋轉下,把食材打碎成汁,賣貴一點的轉速許很快,而且刀子的材質很好,便宜一點的,轉速及刀子可能就沒要求那麼高,
但是你知道嗎,不管是那一種,只要經過刀子一切,在每分至少上千轉速之下,(賣貴或賣便宜的機器至少都有每分鐘1000轉以上)食材會跟刀子磨差後產生高溫,導致食材裏的酵素,氧份等等氧化,
所以有人就會放入冰塊來降溫,可是結果仍然是一樣,因為這麼快的旋轉之下,即便是冰塊,都很容易超過45度以上的溫度,而食材只要超過45度,便會氧化,留下來的只剩食材的糖份而已,

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試吃活動開跑囉.....
 
原本預計要在去年12月舉辦,但是工廠的訂單接到爆,所以沒有多餘的人力來辦試吃活動,本來想要偷懶等到過完年比較空閒時再來辦,但是網友們的熱情,每天都有人回應,所以小編只好在百忙之中再挪出一點時間來舉辦試吃活動.......

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蔬果機相信大家對他一定不陌生,最早有印象是是第四台的貴夫人果汁機到現在百貨公司,購物台,菜市場等等都看得到很多種不同功能的蔬果機,
但是他們有一個共通點就是使用刀在快速的旋轉下,把食材打碎成汁,賣貴一點的轉速許很快,而且刀子的材質很好,便宜一點的,轉速及刀子可能就沒要求那麼高,
但是你知道嗎,不管是那一種,只要經過刀子一切,在每分至少上千轉速之下,(賣貴或賣便宜的機器至少都有每分鐘1000轉以上)食材會跟刀子磨差後產生高溫,導致食材裏的酵素,氧份等等氧化,
所以有人就會放入冰塊來降溫,可是結果仍然是一樣,因為這麼快的旋轉之下,即便是冰塊,都很容易超過45度以上的溫度,而食材只要超過45度,便會氧化,留下來的只剩食材的糖份而已,

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終於收到乾坤農場寄來的商品,這次為了結合年底的大湖草莓季,讓我先吃為快........
大湖草莓蛋糕大福........
 
看到這麼一大顆的大福,還沒吃就已經很滿足,外面一層麻糬皮,很Q,很香......還沒吃口水就快流下來......

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12月份即將舉辦一連三個月的大湖草莓季試吃徵文活動
小編有榮幸可以先拿到其中一項商品試吃
不囉說,先吃為快~~~~
12月到明年二月是大湖草莓季,預計有三項產品提供試吃

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好康的活動又來了,想要A好康, 第一名3000元還有獎品及二天一夜的清境之旅,全部免費,不能放過喔,!!!!!!!!!!!!
點我報名
 詳細內容請上官網:http://www.skyson-farm.com.tw/shop/news/index.php?index_id=79

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